Слайси лосося с/с 100г

Корисні властивості:

• зменшує запалення;

• зміцнює імунну систему;

• перешкоджає утворенню кров'яних згустків, що призводять до виникнення інфаркту;

• зміцнює роботу серцево-судинної системи;

• регулює ритм серцевих м'язів;

• запобігає розвитку та появі онкологічних захворювань;

• активізує діяльність мозку;

• покращує пам'ять;

• зміцнює кісткові тканини, волосяний покрив;
   

• покращує стан зубів;

• регулює роботу нервової системи;

• перешкоджає процесам старіння організму;

• покращує стан шкірних покривів та слизових оболонок

• нормалізує артеріальний тиск;

• відновлює еластичність судин;

• підвищує рівень корисного холестерину;

• очищує організм від шкідливих речовин;

• знижує ризик розвитку цукрового діабету,

• покращує стан шлунково-кишкового тракту;

• запобігає артриту;

• зменшує ризик дегенерації жовтої плями, тим самим підтримуючи здоров'я очей;

нормалізує діяльність щитовидної залози
 

Брускетта із слабосолоним лососем та козячим сиром

Інгредієнти:

• Білий хліб – 90 г

• Вершкове масло - 10 г

• Рукола - 5 г

• Слабосолоний лосось - 80 г

• Каперси – 4 г

• Помідори чері - 4 г

• Шпинат міні - 1 г

• Вершковий сир – 15 г

• Соус кімчі - 5 г

• Козячий сир - 20 г

• Сир фета – 5 г

• Біле сухе вино - 5 мл

• Ксантан (загусник) - ½ г

• Сіль 1 г

• мелений чорний перець - ½ г

• Маслини - 2 г

Панірувальні сухарі - 2 г

 

Приготування:

1. Хліб обсмажити із двох сторін на вершковому маслі. З'єднати вершковий сир із соусом кимчі, і викласти на підсмажений хліб, додати руколу та нарізаний лосось.

2. Окремо прогріти козячий сир, біле вино, фету сир і затягнути ксантаном. Усю масу викласти у кондитерський мішок.

3. Страву прикрасити каперсами, черри томатами, міні шпинатом і кремом з козиного сиру видавленого з кондитерського мішка.

4. Посипати кемблом з маслин (з маслин видалити кісточку, з'єднати з цукром і вершковим маслом. Прогріти і підсушити, потім пробити в блендері).