Кільця кальмара мариновані в олії 200г

Товар: Кільця кальмара мариновані в олії.

Упаковка: Пластикова тара.

Виробник: Власне виробництво.

Термін придатності: При температурі від 0 до +6 градусів – 14 днів.

Примітки: Склад - кільця кальмара, спеції, олія.
 

Як і будь-яке дієтичне м'ясо, кальмар – ідеально збалансований продукт. У ньому міститься багато білка і практично немає жирів та вуглеводів. Молюски багаті на вітаміни С і РР (нікотинової кислоти), Е. За кількістю калію м'ясо кальмарів може змагатися з бананами і злаками - цих молюсків навіть називають бальзамом для серця. Також кальмари містять залізо, мідь та йод та цілющі амінокислоти таурин, лізин та аргінін.
 

Корисні властивості:

• покращують роботу ендокринної системи;

• зміцнюють серцево-судинну систему;

• видаляють з організму шлаки та токсини;

• мають сечогінну дію;

• сприятливо впливають на органи травлення;

• мають антисклеротичним ефектом;

• мають регенеруючу дію на печінку;

сприяють нарощуванню м'язової маси.

 

Цікаво!

• Кальмари мають три серця. Два з них виконують допоміжну функцію, і вони хитають кров в головне серце, а воно відправляє її далі, до інших органів.

• У кальмарів кров блакитного кольору, а не червоного. Нашій крові червоний колір надає залізо, а них замість заліза кисень переноситься з допомогою міді.

• У Тихому океані живуть так звані леткі кальмари. Розганяючись під водою та вистрибуючи на поверхню, вони пролітають за 20-30 метрів.
   

• У кальмарів, що мешкають у холодних приполярних водах, напівпрозоре тіло, як і в деяких риб, що живуть у подібних умовах.

Найбільшим є гігантський кальмар і сягає 13-14 метрів завдовжки. Водиться він лише у Південному океані. Другими за розмірами і першими за масою є кальмари Architeuthis. Вони зростають до 8-10 метрів, а важать до 500 кг.

 

Рататуй із кальмаром
 
Інгредієнти:

• Оливкова олія -150 мл

• Цибуля - 2 шт

• Баклажани - 3 шт

• Зелений перець – 2 шт

• Цукіні - 4 шт

• Помідори – 500 г

• Часник - 2 шт

• Сіль - за смаком

Кільця кальмара – 500 г

 

Приготування:

1. Цибулю, часник та помідори треба очистити і дрібно накришити. Баклажани та цукіні теж очистити і порізати кубиками. Перці потрібно очистити від насіння та нарізати шматочками.

2. Вся олія, крім двох столових ложок, розігрійте у великій сковороді. Відведіть туди дрібно порізану цибулю і смажте на повільному вогні, помішуючи, 5 хвилин|мінути|, поки він не стане м'яким і прозорим. Додайте баклажани та готуйте 10 хвилин. Потім всипте перці та готуйте, помішуючи, ще 10 хвилин. Додайте цукіні, помідори, часник та сіль. Накрийте та тушкуйте 1 годину.
    

3. Обвалюйте кільця кальмарів у борошні і смажте їх на добре розігрітій сковороді, помішуючи, 2-3 хвилини, поки вони не підрум'яняться. Потім заберіть з вогню.

4. Якщо в овочах занадто багато соку, злийте частину, потім насипте зверху обсмажені кільця кальмарів і подавайте.